Показано 1–12 із 77
Вовчуч чи Стальник До застосування в медицині дозволені відвар і настоянка коренів стальника. Для лікувальних цілей застосовують настоянку і водний відвар коріння стальника польового. Заварюють також як чай. Їх застосовують у разі: геморою як кровоспинний, знеболювальний проносний засіб чинить ефективну сечогінну, дезінфікуючу і потогінну дію рекомендують для нормалізації обміну речовин в організмі, посилення роботи залоз…
Гінностема (джиаогулан, чай безсмертя) Гіностемма п’ятилиста має багато назв, бо відома по всьому світу! Її називають також: Jiaogulan, Джіаогулан, Трава безсмертя, Southern Ginseng, південний женьшень, Amachazuru, ліана солодкий чай (Gynostemma pentaphyllum) Лікарська, багаторічна рослина з родини Гарбузові (Cucurbitaceae), відома з найдавніших часів. Лікувальні властивості ганностеми знімає стрес, заспокоює нерви в разі перевантаження роботою, знижує нервозність….
Корінь тирличу жовтого (Горечавка) Відомий учений-ботанік і лікар німецького походження Ієронімус Бок описував тирлич жовтий як чудодійний засіб для боротьби з глистами, туберкульозом і гарячкою. За часів Середньовіччя квітка шанувалася як така, що має магічні властивості, і входила до числа дванадцяти чарівних рослин розенкрейцерів. Жителі гірських країн готували з коріння жовтого тирличу міцну настоянку, яку…
Лемонграсс, Цимбопогон, лимонна трава Спеція стала популярною в останні 10 років. Її широко застосовують як у кулінарії, так і в народній медицині. Що готують із лемонграсом Так як спеція має пряний аромат з нотками лимона та імбиру, вона активно використовується в азіатській кухні. Її додають на етапі приготування, а потім виймають. Її додають у випічку…
Хризантеми квіти Не тільки гарні а й корисні квіти. Хризантему заварюють як чай, додають в крема та настоянки. Користь хризантеми Згідно з уявленнями давньокитайської медицини, чай з хризантем здатний подарувати довголіття і здоров’я. За однією з легенд монах, харчуючись росою з пелюсток білих хризантем, знайшов безсмертя. Серед корисних властивостей рослини: виведення токсинів і шлаків; зниження…
Чабрець Стародавні єгиптяни додавали чебрець в ароматичні суміші для бальзамування померлих. В античній Греції вважалося, що олія чебрецю дарує мужність, воїни наносили її на тіло перед битвою. Давньогрецький лікар Педаній Діоскорид у трактаті “Про лікарські рослини” згадував чебрець, писав про нього і його співвітчизник, учений Пліній Старший. Найімовірніше, чебрець спочатку був саме травою лікарською і…
Чай для підвищення лактації Натуральний збір трав для матерів-годувальниць спрямований на збільшення і поліпшення якості молока матері. Склад дозволяє використовувати чай як для вузької мети – посилення лактації так і для загального зміцнення організму матері. Склад лактаційного чаю Чай для матерів-годувальниць містить наступні компоненти: материнка; кропива; кульбаба; донник; меліса лікарська. Як приймати чай для лактації…
Шипшина плід Плоди шипшини багаті вітаміном “С” корисними маслами та мікроелементами. Шипшину здавна використовують як в лікувальних цілях так і в кулінарії. З шипшини роблать напої та десерти. Користь шипшини Завдяки речовинам що містяться в ягодах шипщина вона: допомогає при застуді та рипі зміцнює імунітет загальне зміцнення організму покращує стан шкіри та волосся покращує роботу…
Аніс цілий Напевно багато хто знає про чудовий запах анісу, саме завдяки йому він здобув популярність у кондитерській справі. У великій кількості десертів можна відчути аніс, у нього дуже приємний і особливий смак. Аніс у кулінарії Також з анісом готують напої: глінтвейн, пиво і навіть квас деякі гурмани. Якщо говорити про страви, аніс використовують в Азії, майже…
Бадьян У Європі бодян вважається класичною пряністю для випічки, його додають у печиво, пряники, кекси, пироги тощо. Також часто його можна побачити у фруктових стравах і, звичайно ж, у напоях. Бадьян вважається одним із головних інгредієнтів під час приготування глінтвейну. У Східній кухні бадьян використовують для маринаду м’ясних страв. У рівних пропорціях змішують бодян, корицю,…
Базилік Базилік за останні роки вже стоїть майже на кожній кухні, приємний запах трав і гіркуватий смак наприкінці з солодкими нотками доповнює соуси, супи, овочеві рагу. Посипають м’ясо та рибу під час смаження чи запікання. Спеція вже багато років незамінна у грецьких, французьких, італійських господинь, деякі з них навіть вирощують цю травичку у своїх вазонах….
Барбарис синій Ягодам барбарису притаманне гарне забарвлення темно-синього кольору і кислий смак, часом його порівнюють з лимоном. Барбарис можна вживати як свіжим, без обробки, так і засушеним. Або приготувати кисло-солодке варення, компот, пастилу, різні десерти. Саме сушені плоди барбарису використовують у кухні Туреччини, Кавказу, Узбекистану та інших східних країнах. Наприклад, до плову та м’яса з…