Коріандр копчений мелений, 50 г

Коріандр копчений мелений

Коріандр завжди викликав сильну реакцію – люди або його люблять, або ні, але ця рослина корисна цілком – від коріння до насіння і листя.

Коріандр – ароматична рослина (Coriandrum sativum) із сімейства петрушки. Свіже листя рослини, яке зазвичай називають кінзою або китайською петрушкою, має сильний аромат. Сушене насіння використовують цілком або в меленому вигляді як приправу в європейських, азіатських, латинських та індійських стравах.
Це одна з найстаріших спецій, зареєстрованих в історії. Рослина згадується в Біблії, а насіння було виявлено в руїнах бронзового століття.
Тонкий горіховий смак насіння коріандру найкраще проявляється в сумішах спецій, допомагаючи об’єднати складні аромати.

Ви знайдете коріандр у єгипетських дукках, гарам і масалах у поєднанні зі спеціями, такими як кмин, кориця і фенхель. Гостре коріння коріандру використовують для надання глибини аромату тайським пастам карі, смаженій картоплі та мексиканським соусам. Листя коріандру має яскравий цитрусовий аромат, що робить його ідеальним доповненням до мексиканської сальси та гуакамоле.

Купити копчений коріандр ви завжди зможете в нашому інтернет магазині Herbals-ua.com.

Користь коріандру

У коріандрі містяться мінеральні речовини, такі як селен, кальцій, залізо, калій, магній. Лікувальні властивості насіння коріандру використовують насамперед під час лікування органів ШКТ. Настої та відвари добре допомагають відновити роботу шлунка та кишечнику після важких інфекційних захворювань. У разі надмірного газоутворення використовують окремо або разом із насінням кропу. Також коріандр допомагає в разі лікування гастриту, виразки шлунка, 12-палої кишки. Він знижує кількість шкідливих бактерій і знімає біль.

Бактерицидні властивості використовуються під час лікування запальних захворювань дихальних шляхів.
Коріандр використовують у фармацевтичній промисловості під час виробництва засобів для лікування катаракти, глаукоми, кон’юнктивітів. Як зелені частини, так і насіння застосовуються як засоби, що підтримують чоловічу силу, використовуються для профілактики імпотенції. Корисні властивості коріандру затребувані в кулінарії, косметиці, парфумерії.

Переклад російською мовою

Кориандр копченый молотый

Кориандр всегда вызывал сильную реакцию – люди либо его любят, либо нет, но это растение полезно целиком – от корней до семян и листьев.

Кориандр – ароматическое растение (Coriandrum sativum) из семейства петрушки. Свежие листья растения, которые обычно называют кинзой или китайской петрушкой, обладают сильным ароматом. Сушеные семена используются целиком или в молотом виде в качестве приправы в европейских, азиатских, латинских и индийских блюдах.
Это одна из старейших специй, зарегистрированных в истории. Растение упоминается в Библии, а семена были обнаружены в руинах бронзового века.
Тонкий ореховый вкус семян кориандра лучше всего проявляется в смесях специй, помогая объединить сложные ароматы.

Вы найдете кориандр в египетских дукках, гарам и масалах в сочетании со специями, такими как тмин, корица и фенхель. Острые корни кориандра используются для придания глубины аромата тайским пастам карри, жареном картофелеи мексиканским соусам. Листья кориандра обладают ярким цитрусовым ароматом, что делает их идеальным дополнением к мексиканской сальсе и гуакамоле

Купить копченый кориандр вы всегда сможете в нашем интернет магазине Herbals-ua.com