Для кофе по-восточному, 50 гр.

(1 отзыв клиента)

15.00

Описание

Кофе по-восточному — один из самых распространённых и доступных на сегодня рецептов приготовления кофе. В различных источниках этот напиток называют по разному: кофе по-турецки, по-арабски, по-восточному. Благодаря приготовлению в открытой посуде, можно легко создать тот напиток и с таким количеством добавок, как Вам нравится. В зависимости от количества сахаpа, употребляемого пpи его приготовлении, этот вид кофе может быть горьким, сладким или очень сладким. Качество помола и количество воды и кофе создают возможности для вариаций: напиток может быть более жидким или более густым. Специи, которые традиционно используются при приготовлении кофе по-восточному: корица, кардамон, гвоздика, мускусный орех, черный перец, чеснок, соль -придают напитку неповторимую «изюминку».

Чтобы приготовить насыщенный напиток, сводящий с ума своим ароматом, требуется специальная посуда – джезва, она же турка. Идеальным материалом для ее изготовления считается медь, позволяющая воде нагреваться равномерно и быстро. Оптимальный размер для турки – одна порция, и не стоит ради спешки пренебрегать этим правилом и приобретать сосуд на несколько чашек, ведь приготовление кофе – это настоящий ритуал, во время которого происходит обмен энергетикой между человеком и волшебными зернами.

Секрет успешного приготовления кофе по-восточному – очень мелкий помол, по виду напоминающий пудру. Далеко не каждой кофемолке «по зубам» справиться с этой задачей. Как ни странно, но в этом деле хороших результатов можно добиться с помощью ручной кофемолки с каменными жерновами. В идеале перед измельчением кофейные зерна должны слегка поджариться на сухой сковороде – это усилит и раскроет манящий аромат, именно поэтому гурманы не советуют приобретать молотой кофе. Но если хорошей кофемолки в доме нет, то при покупке следует выбирать продукт специального помола.

Еще один секрет вкусного кофе – вода. Забудьте о воде, текущей из крана – она способна придать отвратительный привкус даже самому дорогому продукту. Используйте свежую, некипяченую воду, пропущенную через фильтр или очищенную промышленным производством. Рекомендуется брать холодную, даже ледяную воду или добавить в турку кубик льда.

Состав:

  • кардамон
  • имбирь
  • мускатный орех
  • гвоздика
  • корица
  • бадьян

1 отзыв на Для кофе по-восточному, 50 гр.

  1. Алена

    Часто заказываю у вас специи для кофе. Я очень люблю натуральный кофе и по утрам всегда себе его завариваю, а после того, как попробовала добавлять специи, полюбила его еще больше. Появился невероятный аромат и необычный вкус, даже не могу полностью описать свой восторг. Я стала вашим постоянным покупателем))

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *