Базилік, 50 г

Базилік

Базилік за останні роки вже стоїть майже на кожній кухні, приємний запах трав і гіркуватий смак наприкінці з солодкими нотками доповнює соуси, супи, овочеві рагу. Посипають м’ясо та рибу під час смаження чи запікання. Спеція вже багато років незамінна у грецьких, французьких, італійських господинь, деякі з них навіть вирощують цю травичку у своїх вазонах.

Застосування

Подрібнене листя додають і до сніданку: сиру, омлету, салату. А ще якщо додати невелику кількість листя до пляшки з оцтом та олією, воно додасть гарного аромату та пряного смаку.
Зберігати спецію потрібно обов’язково в сухому місці, ліпше в скляній або пластиковій банці, яка герметично закривається.

Корисні властивості базиліка

• У базиліку містяться вітаміни А, С, В2, РР, каротин, фітонциди, рутин.
• Чинить антибактеріальну дію.
• Має спазмолітичну і тонізуючу дію, яку можна порівняти з аспірином або ібупрофеном.
• Витяжку базиліка використовують для загоєння ран і лікування акне.
• Покращує зір та імунітет.
• Запобігає онкологічним захворюванням.
• Збуджує апетит.
• Охолоджений відвар можна використовувати, щоб позбутися кровоточивості ясен.
• Заспокійливий ефект – замість ромашкового чаю можна заварити відвар базиліка.

Купити базилік та інші спеції ви можете на нашому ресурсі.

Переклад російською мовою

Базилик

Базилик за последние годы уже стоит почти на каждой кухне, приятный запах трав и горьковатый вкус в конце со сладкими нотками дополняет соусы, супы, овощные рагу. Посыпают мясо и рыбу при жарке или запекании. Специя уже много лет незаменима в греческих, французских, итальянских хозяек, некоторые из них даже выращивают эту травку в своих вазонах.

Применение

Измельченные листья добавляют и к завтраку: творогу, омлету, салату. А еще если добавить небольшое количество листьев в бутылку с уксусом и маслом он придаст хороший аромат и пряный вкус.
Хранить специю нужно обязательно в сухом месте, лучше в стеклянной или пластиковой банке, которая герметично закрывается.

Полезные свойства базилика

• В базилике содержится витамины А, С, В2, РР, каротин, фитонциды, рутин.
• Оказывает антибактериальное действие
• Обладает спазмолитическим и тонизирующим действием, которое можно сравнить с аспирином или ибупрофеном.
• Вытяжку базилика используют для заживления ран и лечения акне.
• Улучшает зрение и иммунитет
• Предотвращает онкологические заболевания.
• Возбуждает аппетит.
• Охлажденный отвар можно использовать, чтобы избавиться от кровоточивости десен. Т
• Успокоительный эффект — вместо ромашкового чая можно заварить отвар базилика.

Купить базилик и другие специи вы можете на нашем ресурсе.