Бадьян, 20 г

Бадьян

У Європі бодян вважається класичною пряністю для випічки, його додають у печиво, пряники, кекси, пироги тощо. Також часто його можна побачити у фруктових стравах і, звичайно ж, у напоях. Бадьян вважається одним із головних інгредієнтів під час приготування глінтвейну.

У Східній кухні бадьян використовують для маринаду м’ясних страв. У рівних пропорціях змішують бодян, корицю, гвоздику, фенхель і сичуанський перець і цією сумішшю посипають м’ясо, додають до підлив чи соусів.

Бадьян з багатьма стравами чудово поєднується, але не можна його додавати до риби, бо тоді вона втратить свій неповторний аромат і зіпсується смак.

Крім того, що бодян покращує смак і аромат багатьох страв, він ще й має корисні властивості.

Корисні властивості бадьяну

• Стимулює роботу шлунково-кишкового тракту
• Покращує імунітет
• Має сечогінний ефект
• Покращує роботу нервової системи
• Покращує роботу ендокринної системи
• Має протизапальну дію
• Допомагає впоратися з депресією
• Корисний для серцево-судинної системи
• Допомагає при кольках і метеоризмі.

Купити пряність бадьян ви можете на нашому сайті Herbals-ua.com в один клік. Якщо у вас залишилися запитання, ви можете поставити їх у коментарях, ми з радістю на них відповімо

Переклад російською мовою

Бадьян

В Европе бадьян считается классической пряностью для выпечки, его добавляют в печенья, пряники, кексы, пироги и т.д. Также часто его можно увидеть во фруктовых блюдах и конечно же с в напитках. Бадьян считается одним из главных ингредиентов при приготовлении глинтвейна.

В Восточной кухне бадьян используют для маринада мясных блюд. В равных пропорциях смешивают бадьян, корицу, гвоздику, фенхель и сычуанський перец и этой смесью посыпают мясо, добавляют в подливы или соусы.

Бадьян со многими блюдами отлично сочетается, но нельзя его добавлять к рыбе, потому что тогда она потеряет свой неповторимый аромат и испортится вкус.

Помимо того, что бадьян улучшает вкус и аромат многих блюд, он еще и обладает полезными свойствами.

Полезные свойства бадьяна

1. Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта
2. Улучшает иммунитет
3. Имеет мочегонный эффект
4. Улучшает работу нервной системы
5. Улучшает работу эндокринной системы
6. Обладает противовоспалительным действием
7. Помогает справится с депрессией
8. Полезен для сердечно-сосудистой системы
9. Помогает при коликах и метеоризме.

Купить пряность бадьян вы можете на нашем сайте Herbals-ua.com в один клик. Если у вас остались вопросы, вы можете задать их в комментариях, мы с радостью на них ответим