Лемонграсс, 100 г

Лемонграсс, Цимбопогон, лимонна трава

Лемонграс, або лимонна трава, — це ароматична рослина, що широко використовується у кулінарії, медицині та косметології. Вона має свіжий цитрусовий аромат і багатий склад корисних речовин, зокрема вітаміни, антиоксиданти та ефірні олії.

Корисні властивості лемонграсу

1. Покращення травлення. Лемонграс стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, зменшує здуття, допомагає при проблемах зі шлунком.
2. Антибактеріальна дія. Ефірні олії лимонної трави ефективно борються з бактеріями та грибками.
3. Заспокійливий ефект. Лемонграс використовується у вигляді чаю або аромамасел для зняття стресу та покращення сну.
4. Антиоксидантний захист. Сприяє очищенню організму, виведенню токсинів і зміцненню імунітету.
5. Протизапальні властивості. Допомагає при болях у м’язах і суглобах.

Як застосовувати лемонграс

1. У кулінарії. Лемонграс додають до супів, соусів, каррі, салатів, чаю та десертів. Він надає стравам легкий цитрусовий аромат.
2. У медицині. Використовується у вигляді чаїв, настоїв і ефірних олій для покращення травлення, зняття головного болю та боротьби зі стресом.
3. У косметології. Ефірна олія лемонграсу додається до кремів, масок, шампунів для очищення шкіри, боротьби з жирністю і акне.

Рецепти з лемонграсом

Чай із лемонграсом

• Інгредієнти: 2 стебла лемонграсу, 500 мл води, мед або лимон за смаком.
• Приготування: Наріжте стебла на дрібні частини, залийте гарячою водою та настоюйте 10 хвилин. Додайте мед або лимон за бажанням.

Суп том-ям із лемонграсом

• Інгредієнти:
  • 2 стебла лемонграсу
  • 1 л бульйону (курячого чи овочевого)
  • 200 г креветок або курки
  • 2–3 шт. лаймових листків
  • 2 ст. л. рибного соусу
  • 1 ч. л. пасти том-ям
  • Лайм, кінза, гриби.
• Приготування:
  • Лемонграс очистіть, поріжте та проваріть у бульйоні 5 хвилин.
  • Додайте пасту том-ям, рибний соус, лаймові листки, гриби та м’ясо.
  • Варіть 10 хвилин, перед подачею додайте лайм і свіжу кінзу.

Охолоджувальний напій із лемонграсом

• Інгредієнти:
  • 2 стебла лемонграсу
  • 1 л води
  • 1 ст. л. меду
  • Лід і м’ята.
• Приготування: Проваріть стебла у воді 10 хвилин, охолодіть, додайте мед, лід і м’яту.

Порада

Лемонграс можна вирощувати вдома у горщику або купувати свіже, заморожене чи сушене. Для кращого зберігання свіже стебло тримайте в холодильнику, обгорнувши у вологий рушник.

Застереження

Лемонграс слід вживати обережно людям із підвищеною кислотністю шлунка або алергією. У разі сумнівів проконсультуйтеся з лікарем.

Купити ароматний лемонграс ви можете у нашому інтернет-магазині.