Блог

Мухомор. Користь та рецепти.

Гриб мухомор – це один з найбільш відомих і розповсюджених грибів в світі, але мало хто знає про його корисні властивості. Незважаючи на токсичність деяких видів мухомору, існують деякі види, які безпечні для споживання та мають корисні властивості для організму.

Мухомор користь

Один з найбільш цінних компонентів мухомору – це його високий вміст вітамінів та мінералів. Мухомір містить багато вітаміну В12, який особливо корисний для вегетаріанців та веганів, які не отримують його з м’яса. Крім того, мухомір містить велику кількість калію, магнію, фосфору та заліза.

Крім того, мухомір містить різноманітні біологічно активні речовини, такі як бета-глюкани, лектини та полісахариди, які підтримують імунну систему та допомагають боротися зі стресом.

Є багато способів приготування мухомору, але найкращий спосіб – це варення або випікання. Варення допомагає зменшити кількість токсинів у грибі, тому варений мухомір є безпечним для споживання.

Також цей гриб вживають в сухому вигляді: шматочками або в вигляді порошкую

Ось кілька рецептів приготування мухомору:

  1. Варений мухомір з овочами. Спочатку потрібно відварити мухомір у солоній воді протягом 10-15 хвилин, після чого додати до нього різноманітні овочі, такі як морква, капуста та цибуля. Після того, як овочі стануть м’якими, можна додати трохи вершків або сиру.
  2. Мухомір на грилі. Мухомір потрібно відварити протягом 10-15 хвилин, після чого нарізати на тонкі шматочки. Потім гриль потрібно нагріти до середньої температури і покласти на нього мухомор. Готувати потрібно до тих пір, поки гриб не стане м’яким та золотистим. Подається зі свіжими овочами та зеленню.
  3. Мухомір в соусі. Для приготування соусу потрібно розігріти на сковороді олію, додати порізану цибулю та часник, після чого додати нарізаний мухомір. Готувати, помішуючи, протягом 5-7 хвилин, після чого додати помідори, спеції та зелень. Готувати, поки соус не стане густим та ароматним.
  4. Мухомір в салаті. Для приготування салату потрібно нарізати на шматочки варений мухомір та додати до нього свіжу зелень, таку як рукола, шпинат, кроп та базилік. Для заправки використовуйте олію, оцет, гірчицю та сіль. Салат готовий до подачі.

З мухомору також роблять настоянку яку можна придбати тут

Отже, хоча гриб мухомір має деякі токсичні властивості, деякі його види можуть бути безпечними для споживання та мати корисні властивості для організму. Варення та випікання є найкращими способами приготування мухомору, а також можна додавати його до різних страв для покращення смаку та поживної цінності.

Однак, завжди важливо пам’ятати про токсичність певних видів мухомору та дотримуватися правил безпечного вживання грибів.

Всі пости

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *