Слышали ли вы когда-нибудь о фиолетовом соке сладкого картофеля?
Сладкий картофель любят многие эксперты и люди, ведущие здоровый образ жизни, из-за его питательных свойств.
Он содержит важный антиоксидант под названием антоцианин, который помогает защитить сердце, артерии и мозг, а также делает кожу красивее и моложе. Знаете ли вы это?
Кроме того, сладкий картофель на 70% состоит из растворимой клетчатки, которая полезна для кишечника. Разве это не удивительно?
Обладая низким гликемическим индексом, сладкий картофель помогает бороться с диабетом 2 типа, лечит желудок, является ощелачивающим и противовоспалительным средством.
Сладкий картофель является источником витамина D, магния, витамина B6, железа, калия и других.
Узнайте о пользе сока сладкого картофеля:
1. Источник минералов
Фиолетовый сладкий картофель содержит большое количество железа, калия и магния.
2. Богат витаминами
Фиолетовый и белый сладкий картофель содержат одинаковое количество витаминов, но фиолетовый сорт содержит большее количество витаминов A, C и E.
3. Регулирует кровяное давление
Фиолетовый сладкий картофель богат хлорогеновой кислотой, которая предотвращает образование тромбов и регулирует кровяное давление, что делает его полезным для пациентов с гипертонией.
4. Богат клетчаткой
Еще одно преимущество фиолетового сладкого картофеля заключается в том, что он богат клетчаткой, которая очень полезна для нашего организма.
5. Антиоксидант
Основное различие между белым и фиолетовым сладким картофелем заключается в его цвете. Фиолетовый цвет обусловлен наличием антоцианов, которые свидетельствуют о большем количестве антиоксидантов в продукте